チキン南蛮へのこだわり

なぜ若鶏のモモ肉を使用するのか?

ムネ肉を使用しているチキン南蛮が多いなか、当店ではモモ肉のチキン南蛮を提供しています。モモ肉特有のジューシーさ、鶏脂の旨み、ぷりぷり食感は最高で、食べごたえ抜群です。
たくさんの視察、試作、試食を重ね、南蛮食堂オリジナルのモモ肉チキン南蛮を開発致しました。ムネ肉のチキン南蛮では出せない旨みと食べごたえを感じて頂けると思っています。
がっつり派の南蛮食堂ファンの皆様に「満腹」と「満足」を感じて頂ける事を願っています。

なぜカットした部位を使用するのか?

カット肉の良さは衣と肉のバランスが良い事。タルタルソース、南蛮酢が絡みやすい事。そして、何と言っても食べやすい事です。
カットしたモモ肉で作る当店のチキン南蛮は南蛮酢とタルタルソースがしっかりからみ、肉、衣、南蛮酢、タルタルを美味しく頂けます。
食べやすくて、美味しいチキン南蛮を、モモ肉で作る為の最高の調理方法だと考えています。

宮崎のチキン南蛮より美味しいのか?

本場宮崎で出されるチキン南蛮の多くは一枚肉。フォークとナイフで食べるのが主流です。(特に洋食屋さん)
食べごたえと肉感がすごく、まるでチキンステーキの様です。
当店では宮崎県流のチキン南蛮を独自再現したメニューを用意しています。
一枚肉のチキン南蛮をフォークとナイフで食べる。肉感と食べごたえを存分に楽しんで頂ける一品だと思います。
お好みで卓上の五穀南蛮酢をかけてお召し上がり頂けます。

タルタルソースが美味しい?

タルタルソースは卵の茹で加減、野菜の苦みあく抜き、酸味、甘みのバランスを考え、旨みを引き出すための製法で製造しています。
そのまま食べても美味しいタルタルソースをご賞味ください。

メニュー

絶品チキン南蛮

チキン南蛮定食

チキン南蛮定食
(チキン南蛮4個)
—お持帰りOK/弁当・おかず—

チキン南蛮と鶏から定食

チキン南蛮と鶏から定食
(チキン南蛮2個/鶏から2個)
—お持帰りOK/弁当・おかず—

チキン南蛮とデミバーグ定食

チキン南蛮とデミバーグ定食
(チキン南蛮2個/デミグラスハンバーグ1個)
—お持帰りOK/弁当・おかず—

チキン南蛮ミックス定食

チキン南蛮ミックス定食
(チキン南蛮2個/鶏から2個/デミグラスハンバーグ)
—お持帰りOK/弁当・おかず—

胸肉チキン南蛮定食

胸肉チキン南蛮定食
(胸肉チキン南蛮1枚)
—お持帰りOK/弁当・おかず—

胸肉ダブルチキン南蛮定食

胸肉ダブルチキン南蛮定食
(胸肉チキン南蛮2枚)
—お持帰りOK/弁当・おかず—

和風鶏から揚げ

和風鶏から揚げ定食

和風鶏から揚げ定食
(鶏から5個)
—お持帰りOK/弁当・おかず—

和風鶏からとデミバーグ定食

和風鶏からとデミバーグ定食
(鶏から2個/デミグラスバーグ1個)
—お持帰りOK/弁当・おかず—

甘酢おろしの鶏から定食

甘酢おろしの鶏から定食
(鶏から4個/揚げナス/甘酢おろし)
—お持帰りOK/弁当・おかず—

カレー

本格キーマカレー

本格キーマカレー
ミニ/並盛り/大盛り
—お持帰りOK—

キーマルーのみ

キーマルーのみ
100g/200g/300g
—お持帰りOK—

豪快一枚揚げ

宮崎流チキン南蛮一枚揚げ定食

宮崎流チキン南蛮一枚揚げ定食
(モモ肉チキン南蛮一枚)
—お持帰りOK/弁当・おかず—

発祥の地、宮崎県で提供されている一枚肉のチキン南蛮を南蛮食堂が本場を超える美味しさに独自再現!フォークとナイフで切って食べるのが現地の洋食屋流。食べごたえ抜群のチキン南蛮をご賞味下さい。

海賊モモ肉たれ一枚揚げ定食

海賊モモ肉たれ一枚揚げ定食
(海賊モモ肉たれ一枚)
—お持帰りOK/弁当・おかず—

若鶏のモモ肉を豪快にまるごと一枚使用した海賊メニュー。
皮はカリカリさくさくで、お肉はぷりぷりジューシー。特製甘ダレと肉汁あふれ出す一枚肉が美味すぎる逸品。豪快だけど味に自信あり。
一度食べると次にまた食べたくなる一品。ナイフとフォークで切って食べるのも良し、豪快にかぶりつくのも良し。満足できる事間違いなし。

おかずとその他メニュー

チキン南蛮

チキン南蛮
2個/4個/6個
—お持帰りOK/おかず—

鶏から揚げ

和風鶏から揚げ
2個/5個/8個
—お持帰りOK/おかず—

デミグラスバーグ

デミグラスバーグ1個
ソースのみ50g
—お持帰りOK/おかず—

白ごはん 小盛

白ごはん 大盛OK

特製タルタルソース(50g)

極薄スライスキャベツ

みそ汁  ※お持ち帰り不可

生卵   ※お持ち帰り不可

缶ビール ※お持ち帰り不可

※メニューの中にはお持ち帰り出来ない商品も御座いますので、スタッフまでご確認下さい。
※お持ち帰りのご利用でも券売機で食券をご購入下さい。
※お持ち帰りの弁当にはみそ汁はつきません。
※メニューによって調理時間に差があり提供する順番が前後する事があります。
※両替は店内のスタッフにお申し付け下さい。
※お車でお越しのお客様にはアルコールの提供は出来ません。